La thématique « Génie des Produits » — au sens de « Product Engineering » — s’intéresse aux méthodes, procédés et outils de conception, de mise en forme et de contrôle de produits formulés à propriétés d’usage spécifiques. Ces produits incluent les solides minéraux massifs cristallins et/ou amorphes, les solides organiques à l’état divisé ou compacté, les systèmes fluides dispersés (émulsions, mousses) et les systèmes polymères à l’état de gel ou de matrice solide.
Les travaux de recherche viseront à mettre en évidence les relations procédé - processus élémentaires - structure - propriétés des produits dans des domaines d’application très variés : matériaux intelligents, pharmacie, cosmétique, agroalimentaire, peintures, engrais, adhésifs, plastiques… Une attention particulière sera portée aux travaux traitant de l’influence des phénomènes à l’échelle mésoscopique voire microscopique sur les changements de structure des produits au cours de leur mise en forme ou de leur utilisation. Des aspects plus méthodologiques (stratégie d’extrapolation d’échelle par exemple) ou à connotation fondamentale (transport de matière en milieu complexe par exemple) pouvant contribuer à l’élaboration d’outils de modélisation des procédés de mise en forme des produits formulés constituent également un axe de recherche relevant de cette thématique.